Виктория Деменина

Дорогие друзья, всем большой-большой привет! Сегодня готовим изумительное блюдо в духовке: мягкие, нежные внутри, с хрустящей загорелой корочкой сверху пирожки с очень вкусной и сочной начинкой. Начнем с приготовления теста. Это тесто уже неоднократно появлялось на канале, мы будем муку заваривать кипятком. В итоге получится мягкое, нежное тесто, которое не рвется, не липнет к рукам, с ним очень удобно готовить. Если вы еще не пробовали, обязательно попробуйте :) Итак, берем 500 граммов муки, добавляем чайную ложку с верхом соли и хорошенько перемешиваем. Теперь вливаем 250 миллилитров крутого кипятка, вода только что вскипела. Замешиваем тесто лопаткой, так как пока оно очень горячее. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Теперь уже начинаем замешивать тесто руками. Оно теплое, даже немного горячее, но уже не обжигающее. Когда тесто соберется в шар, перекладываем его на стол и вымешиваем еще минут 5-7. В итоге у нас получится совершенно не липкое тесто, очень мягкое и пода

Мы привыкли к ней как к скромному рулону в кухонном шкафу. Используем для запекания и хранения еды. Но на этом её магические свойства не заканчиваются! Алюминиевая фольга — это настоящий супергерой, который может решить десятки бытовых проблем. Открываем все секреты этого чудо-материала. Здесь фольга чувствует себя как дома. Но и тут есть хитрости! Забудьте о том, что еда в холодильнике быстро черствеет и обветривается. А вот и самое интересное! Сферы применения фольги за пределами кухни вас удивят. Да, у фольги есть две стороны, и разница между ними есть! Блестящая сторона лучше отражает тепло и свет, а матовая — поглощает. Но честно: для большинства бытовых задач разница не столь критична. Главное — использовать фольгу с умом! Вывод: в следующий раз, когда будете разматывать рулон, помните — у вас в руках не просто обёртка, а многофункциональный инструмент. Попробуйте эти лайфхаки и убедитесь сами! А вы используете фольгу не по назначению?