Нежные куриные котлеты на кефире — сочные и воздушные
🥣 Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт. Кефир — 80 мл (можно заменить натуральным йогуртом) Лук — 1 шт. (мелко нарезанный или натёртый) Картофельный крахмал — 2 ст. л. (или кукурузный) Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки 👨🍳 Приготовление: 1. Готовим фарш 🔹 Куриное филе мелко нарежьте (или пропустите через мясорубку). 🔹 Добавьте яйцо, кефир, лук, крахмал, соль и перец. 🔹 Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут — кефир сделает фарш нежнее. 2. Формируем котлеты 🔹 На разогретую сковороду с маслом выкладывайте массу ложкой, формируя оладушки. 🔹 Жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до з