Елена Чередниченко (Добрыдень)

Жареная картошка, от которой не полнеют. Простой секрет.

Привет! На связи Татьяна. Скучаете по хрустящей картошке со сковородки, но боитесь, что это теперь «запрещёнка»?
Забудьте. Можно, если знать один секрет.
Простой рецепт картошки «С паром»:
500 г картофеля чистим и режем крупными дольками.
На хорошо разогретую сковороду наливаем немного масла, только чтобы покрыть дно.
Высыпаем картошку и быстро обжариваем 5 минут до корочки, помешивая.
Фокус: добавляем 1 большую луковицу полукольцами и 200 г замороженных грибов (шампиньонов, опят) предварительно их обжарив. Если нет грибов — возьмите стручковую фасоль, капусту или морковь.
Солим, перемешиваем, накрываем крышкой и томим на среднем огне