Валентина Сенкова(Блиновских)

Очень вкусные огурчики «ПИКУЛИ»

#заготовки
Ингредиенты:
• огурцы - 3 кг
• лук- 0,5 кг
•соль- 2,5 ст .ложки
•сахар - 170 гр
•горчица(зерно) - 60 гр
•чёрный перец (молотый)- 1 ч.л
•уксус яблочный- 250 мл
•масло растительное- 100 мл
•куркума -15 гр
Огурцы нарезаем кружочками (я делала это на специальной тёрке ,можно ножом ),лук полукольцами,складываем все в одну емкость,солим ,хорошо все перемешиваем ,ставим гнёт и отставляем на 20 минут .
За это время огурцы отпустят сок ,который перельем в кастрюлю,добавим все специи ,доведем до кипения и отправим в этот маринад огурцы .Доведем до кипения и проварим 10 минут .
Затем берём чистые - стерилизованные баночки,раскладываем готовые огурчики,