Лилия Крафт

"Куриная грудка – диетическое мясо, идеал!" Так думают многие, делая её основой рациона. Но даже у этого безупречного продукта есть "подводные камни", о которых молчат. Особенно актуально после 50. Потому что в этом возрасте организм меняется. Пищеварение замедляется, ферментов меньше. Что раньше усваивалось легко, теперь может дать неожиданные реакции. Ответьте себе честно «да» или «нет»: Если ответили «да» хотя бы на 2 вопроса – эта информация для вас. Приоткроем завесу тайны над этим привычным продуктом. Куриная грудка – чистый белок. Большая порция требует усилий от пищеварения, которое после 50 замедляется. Результат – тяжесть, вздутие. Плюс, переработка белка нагружает почки, работающие менее эффективно с возрастом. Грудка – сухое мясо, почти без жира и соединительной ткани. А коллаген жизненно важен для суставов, кожи, волос, ногтей – всего, что страдает после 50. В ней мало жирорастворимых витаминов. Если грудка – единственный источник белка, организм лишается многих важных