Вера Пестова (Краснюк)

Это не просто масло, это взрыв характера в сливочной основе. Ароматное, пикантное, с приятной текстурой. Оно универсально: можно просто поставить в пиале к хлебной корзине, и наблюдать, как тает свежий багет, или за пару минут создать бутерброды, которые будут съедены быстрее, чем любые другие. Поверьте, после этого рецепта вы посмотрите на обычные бутерброды по-новому. Вся прелесть этого масла — в гармонии простых продуктов. Каждый играет свою партию, создавая идеальный вкус. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, яйца отварим 2шт, отделим белки от желтков, белки нам не понадобятся. Натрем желтки на мелкой терке, добавляем к желткам 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс для чеснока, добавляем 90 грамм сливочного масла мягкого, нужно просто заранее достать из холодильника и дать ему нагреться при комнатной температуре. Добавляем черный перец, немного соли, 1ч.л. сока лимона, 1ч.л. горчицы. Теперь все хорошо перемешиваем ложкой и немного взбиваем вилкой, нужно чтобы масса стала воздушной. Масл