Ирина Албуткина(Яганова)

Зеленые помидорки „УЛЕТАЮТ„ НА УРА

Фирменный рецепт моей тети Гали
Смело пробуйте, получается очень вкусно.
У зеленых помидор отрезать попки и нашпиговать чесноком.
На дно банки положить перец горошком, порезанную петрушку, морковку и уложить зелёные помидоры.
Заливаем кипятком и даем постоять 15 минут. Воду потом сливаем в кастрюлю и опять доводим до кипения.
Добавляем в банку (литровую) 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. 9% уксуса.
Заливаем кипящей водой и стерилизую 10 минут с момента закипания.
Закатываем и укутываем до полного остывания.