
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой

Приготовлено в кастрюле! Такое с курицей вы точно никогда не делали!
В этом видео я показываю полный процесс копчения курицы в обычной кастрюле в квартире на кухне.Ничего не дымит, не пыхтит, кухня цела — а результат как из профессиональной коптильни!
Вы увидите:
как подготовить курицу к копчению;
чем и как её засолить, чтобы была сочной и не пересоленной;
что нужно для копчения в обычной кастрюле;
сколько времени коптить, чтобы курица была пропитана дымком, но не пересушена.
Никакого спецоборудования:
Только курица, соль, сахар, щепа для копчения и обычная кастрюля.
Если вы думали, что копчёную кур
05:12
vkvideo.ru
53 комментария
144 раза поделились
1.3K классов
- Класс
00:59
- Класс
поделилась публикацией
Мясной деликатес самым простым способом. Всего 2 ингредиента (2 варианта)
Всего 2 ингредиента и мясной деликатес у вас на столе (2 варианта). И даже специй никаких не надо! Готовлю на плите. Мясо получается ароматное и очень вкусное (и без специй). Это удобный, простой и легкий способ приготовления вкусной свиной грудинки. Она отлично подходит в качестве мясной нарезки и для приготовления бутербродов на завтрак. 1. Рулет. Для этого варианта берем большой тонкий пласт свиной грудинки (вес 1,25 кг). Заворачиваем грудинку в рулет и обвязываем нитью. В конце дам ссылку на статью Как быстро и легко обвязать любой мясной рулет или целый кусок мяса. В кастрюлю (объем 3 литра) выливаем соевый соус (1 литр), добавляем воду (500 мл) и погружаем рулет. Если в соевый соус не добавить воду, то рулет получится очень соленым (это на любителя). Варим после закипания 1,5 часа на слабом огне. Периодически переворачиваем рулет на разные стороны. При уменьшении жидкости, добавляем воду. Готовый рулет оставляем в кастрюле и полностью остужаем при комнатной температуре. Затем зав
Показать еще
471 комментарий
3K раз поделились
19K классов
поделилась публикацией
Домашняя селедка сухого посола, рецепт который ни разу не подводил
Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком и с картошечкой политую маслицем, вообще не оторваться. Я часто солю сельдь по этому простому рецепту и сразу в больших объемах, потом замораживал и достаю когда нужно. Как это я делаю покажу в видео. И так приступаем. Рецепт: Сельдь – 1кг. Соль -100гр. Сахар -1ст.л. Черный перец горошком-10шт. Перец душистый -5шт. Гвоздика -5шт. Смесь перцев -10 шт. Кориандр -10шт. Лавровый лист -2-3 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем сельдь свежемороженую, заранее ее разморозим, у меня 3 сельди весом 1 кг. Потрошить сельдь не нужно. Подготовим специи, можно на Ваш вкус я кладу в блендер черный перец горошком 10шт, гвоздика 5шт, смесь перцев 10шт, душистый перец горошком 5шт, кориандр 10шт и измельчаем, можно воспользоваться кофемолкой или сложить приправы в мешочек и размять скалкой. На 1 кг рыбы нам потребуется 100 грамм соли крупного помола. Добавляем 1ст.л. сахара, специи и перемешиваем. Если не любите сельдь пряного посола, можно специи
Показать еще
27 комментариев
376 раз поделились
2.9K классов
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
152
- ✔Жанна Кокорева✔Белгород
- Татьяна магазин МодЛавСамара
- Магазин Хозмаг п Пролетарскийпос. Пролетарский (Ракитянский район)
55
- Go31 I Новости Белгорода27707 подписчиков
- Объясняем.РФ882846 подписчиков
- Суджа онлайн11773 подписчика
- ВкусНяшка🍳386095 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи893123 подписчика