
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Нежное творожное печенье «Тающее во рту»
Это печенье обладает волшебной рассыпчатой структурой, очень простое в приготовлении и требует минимального набора продуктов. Ингредиенты: · Творог — 200 г (чем жирнее, тем нежнее, но подойдет и 5%) · Сливочное масло — 100 г (охлаждённое, не размягчённое) · Мука — 200-250 г (примерно 1,5 стакана + немного для подпыла) · Сахар — 80-100 г (по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч.л. или ванилин на кончике ножа · Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (можно заменить ½ ч.л. соды, гашёной уксусом) · Щепотка соли Для украшения (по желанию): · Сахарная пудра или кристаллический сахар для обваливания. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка продуктов. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало холодным, но не твёрдым как камень. Творог, если он крупнозернистый, лучше перетереть через сито или взбить блендером до однородности — это ключ к нежной текстуре. 2. Замешивание теста. * В глубокой миске смешайте творог, щепотку соли и ванильный сахар. * Добавьте холодное сливочное масл
Показать еще
222 комментария
1.8K раз поделились
24K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пекинская утка
Ингредиенты: ▫️утка — 2,3 кг ▫️соль крупного помола — 1 ст. л. ▫️мед — 6 ст. л. ▫️соевый соус — 4 ст. л. ▫️имбирь молотый — 1 ч. л. ▫️перец горошком смесь — 1 ст. л. ▫️кунжутное масло — 4 ст. л. ▫️вода — 1 стакан Способ приготовления: 1. В первую очередь необходимо подготовить утку к запеканию. Тушку полностью разморозить, срезать лишний жир с гузки. 2. Придать птице эстетический вид. Удалить с помощью пинцета имеющиеся остатки перьев. 3. Следующий этап — лифтинг. Утку установить в глубокой емкости и облить 1,5 литрами кипящей воды. После этой процедуры кожа птицы натянется и посветлеет. 4. Натереть утку крупной солью со всех сторон и оставить в прохладном месте в устойчивом положении на 12 часов. Для устойчивости тушку можно поставить на бутылку. Под нее обязательно поставить емкость для стекания крови и остатков воды. 5. После двенадцатичасового просушивания птицу ждет медовый массаж. Руками втираем жидкий мед в птицу, не оставляя без внимания ни одного участка. Снова оставляем утку
Показать еще
28 комментариев
127 раз поделились
1.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
116
- Дмитрий ЧубовУлан-Удэ
- Ирина Фролова ( Гашева)Улан-Удэ
- Марина Новолодская (Петрова)Улан-Удэ
- Александр БобровскийИркутск
14
- ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ544430 подписчиков
- Наша работа-ОАО"РЖД"35801 подписчик
- Республика Бурятия41912 подписчиков
- РЕН ТВ Новости1050396 подписчиков