
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Медовый торт с черносливом и орехами.
Не могу не поделиться удачным экспериментом! Очень вкусный, воздушный и сочный торт.Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
6 ст ложек меда
1 ч.л. соды
2-2.5 стакана муки (все стаканы 250г)
Крем:
Можно просто взбить сметану с сахаром и черносливовым пюре, но я предпочитаю
Сметанно-заварной крем, т.к. он гуще:
0,5 л сметаны
150 г масла (пачку)
1стакан сахара (я клала меньше)
1 стакан молока
1ст л муки
1 яйцо
300г чернослива без косточек
горсть грецких орехов
Приготовление:
В мед добавить соду (не бойтесь, запаха соды не будет и гасить ее Не нужно), перемешать, нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты (я делала в высоком салатнике в СВЧ пару ми
8 комментариев
50 раз поделились
329 классов
- Класс
поделилась публикацией
Сало в банке в рассоле: Секреты шеф-повара
Этот рассказ — не просто сборник рецептов. Это история моей любви к продукту, в котором другие видят лишь простой жир. Для меня же сало — это философия, это возможность творить и удивлять. Я прошел долгий путь от ученика на кухне до шефа, и сегодня я открою вам все свои секреты. Мы будем солить сало в банке так, что ваши домочадцы будут просить добавки, а гости — заказывать килограммами. Поверьте, после этого материала вы взглянете на сало совершенно иначе. Выбор продукта, который станет шедевром Всё начинается здесь. От выбора сала зависит 90% успеха. Можно идеально знать технику, но испортить всё плохим исходным продуктом. Я научился этому у старого мясника на рынке, который щупал каждый кусок с закрытыми глазами — и никогда не ошибался. Итак, какое сало мы ищем для засолки в банке? Цвет. Он должен быть белым или с легким розоватым оттенком. Никакого желтого! Желтизна — признак старости, такое сало будет жестким и может горчить. Запах. Не стесняйтесь нюхать. Свежее сало имеет нейтрал
Показать еще
213 комментариев
2.1K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
296
- Ольга Борисова(Безручко)Волгоград
- Любовь КозелВолгоград
- Светлана ЦветыКострома
140
- Невероятное и увлекательное579934 подписчика
- megatron1770 подписчиков
- Ekaterina Kumi8690 подписчиков
- Minsknews.by2575 подписчиков
- Реальные рецепты2786 подписчиков