Нина Потапова

Печенье Пятиминутка Готовится это печенье очень быстро,

Ингредиенты:
Мука 270 г
Сливочное масло 130 г
Йогурт 60 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар для теста 30 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Сахар для посыпки 30 г
1. Муку просейте через сито вместе с разрыхлителем, смешайте с сахаром. Сливочное масло за 30 минут до приготовления достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягче. Нарежьте его на кусочки, добавьте в муку и тщательно перемешайте руками, делая мелкую крошку.
2. Затем вбейте яйцо и добавьте густой йогурт. Сначала все перемешайте ложкой, после руками замесите густое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при этом быть мягким. Его текстура очень схожа с песочным тестом.
3. Пергаментную бумагу слегка