Галина Рубежанская (Косенко)

Быстрые и недорогие салаты — это основа домашнего меню для тех, кто ценит практичность. Главное преимущество этих рецептов в том, что все ингредиенты наверняка уже есть в вашем холодильнике или в ближайшем магазине у дома. Вам не придется ничего долго варить, кроме яиц в паре рецептов, или искать экзотические соусы. Мы собрали 6 вариантов закусок: от пикантного варианта с морковью до сытного салата с фасолью, который может заменить полноценный ужин. Все пропорции и граммовки вписаны прямо в инструкции, чтобы вы могли приступить к готовке немедленно. Этот вариант часто используют и как салат, и как намазку для бутербродов. Натрите на крупной терке 2 большие свежие моркови, добавьте к ним 100 г твердого сыра. При желании сыр можно заменить качественным плавленым сырком, предварительно подмороженным для удобства. В миску выдавите 3 зубчика чеснока, добавьте 2 ст. л. майонеза или густой сметаны, посолите и приправьте черным перцем. Перемешайте до однородности и подавайте сразу — вкус стано