Валентина Покусайлова (Макарова)

Вам хочется испечь домашний торт, но страшно что не получиться? Этот получится. Напишу Вам пошаговый рецепт очень простого и невероятно вкусного торта. Медовый бисквит, сметано-сливочный ягодный крем суфле. Звучит заманчиво? А на вкус-то какой… Пальчики оближешь… Я не кондитер, и не профессиональный повар, не буду грузить своим экспертным мнением. Просто расскажу, как пеку этот торт я, и может эта статья вдохновит Вас повторить. Так же по этому рецепту я сняла видео с пошаговым приготовление и озвучкой. Вы можете его посмотреть на RUTUBE, ВК ВИДЕО, ЮТУБ. Для приготовления медового бисквита мне понадобится: Готовим: 1. В миске объединяю яйца, сахар и соль. 2. Взбиваем миксером на высокой скорости до увеличения объема в 3-4 раза. Масса должна стать пышной светлого цвета. Процесс может занимать около 5-10 минут. 3. В яйца вливаю растительное масло и перемешиваю лопаткой. 4. Вливаю молоко и мед. И так же аккуратно лопаткой сверху вниз перемешиваю ингредиенты. 5. Соду объединяю с мукой и пе

🍯 МЕДОВЫЙ РУЛЕТ «ОБЛАКО» Готовится быстрее, чем закипит чайник! Вы когда-нибудь мечтали о десерте, который готовится быстрее, чем закипает чайник? Знакомьтесь: медовый рулет «Облако»! Он невероятно мягкий, нежный и готовится буквально за 15 минут. Идеальный вариант для внезапных гостей или когда просто хочется сладкого. Этот рецепт покорится даже тем, кто ни разу не держал в руках венчик. Попробуйте — и он станет вашей любимой магией на кухне! Для теста: Для начинки и крема: Шаг 1. Готовим медовую основу В кастрюлю или сковороду отправляем мед, сахар и сливочное масло. В отдельной мисочке смешиваем сметану с содой — она начнет пузыриться, это нормально. Ставим кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, растапливаем массу до однородности. Добавляем щепотку соли. Вливаем сметану с содой и провариваем пару минут до приятного карамельного оттенка. Главное — не передержать! Снимаем с огня и переливаем в миску. Даем остыть до теплого состояния. Шаг 2. Замешиваем тесто В теплую медовую масс

Рецепт молочной девочки - это не новость, у многих он получается с первого раза, многие умеют его готовить, и он всегда прекрасен)  Я люблю этот рецепт за простоту, и обожаю его именно с малиновой прослойкой, такая нежнятина получается, просто закачаться можно 😻 Ингредиенты (форма 20 см): Тесто: • 2 яйца СО  • 360 гр сгущенки • 165 гр пшеничной муки  • 10 гр разрыхлителя •10 гр ванильного сахара по желанию  ⠀ Важно: яйца и сгущенное молоко комнатной температуры! ⠀ Крем:  • 100-120 гр сливок 33% • 450 гр творожного сыра •80 -100 гр сахарной пудры Малиновый джем:  •300 гр малины (у меня была замороженная) •50 гр сахара  •20 гр кукурузного крахмала  •3-4 ст л воды  Делаем джем: провариваем 5-7 минут малину с сахаром, в отдельной чашке смешиваем крахмал с водой и вливаем в малину, сразу помешиваем постоянно пока не загустеет слегка, убираем с огня, остужаем.  Для теста соединяем венчиком сгущенку и яйца, перемешиваем до однородности. ⠀ Муку и разрыхлитель смешиваем, добавляем к жи

Всем здравствуйте. Мой самый любимый рецепт торта. Готовится максимально быстро и просто, а торт получается невероятно воздушный, ароматный, нежный и очень-очень вкусный!👌💯😋 Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Духовку заранее включаем нагреваться, при температуре 180 градусов. Яйца разделяю на белки и желтки. Белки взбиваю миксером, на высоких оборотах до пышной густой пены. Не прекращая взбивать, добавляю ванильный сахар и обычный сахар. Взбиваю до устойчивых пиков. Теперь добавляю желтки. Перемешиваю миксером на самых низких оборотах, до однородности. В просеянную муку добавляю 1\3 чайной ложки соли. 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваю. Добавляю частями муку в яичную массу, и аккуратно перемешиваю венчиком снизу вверх. Затем добавляю 30 граммов растопленного и немного охлажденного сливочного масла. 50 мл. теплого молока. Еще раз аккуратно перемешиваю венчиком снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным. Для выпечки подойдет форма диаметром 20-22 см. Дно я застелила пергам

Этот рецепт, проверен годами, помню я часто его готовила в свои школьные годы, так как нравился он всем за свой нежный вкус. И конечно же, и сейчас про него я не забываю и готовлю, когда хочу приготовить быстро вкусный тортик. Еще мне нравится, что каждый раз можно менять вкусы, добавлять мак, орехи или какао порошок. Рецепт: Мука -200гр. Сметана -200гр. Сгущенное молоко -200гр. Яйца -3шт. Сахар -150гр. Соль -1/4ч.л. Сливочное масло -100гр. Разрыхлитель -10гр. (или сода-1ч.л. + уксус 1ст.л.) Мак, орехи или какао -2-3ст.л. Для крема: Сметана 20% (или 25%) - 450гр. Сахарная пудра -2-3ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 100 грамм сливочного масла растопим и оставим его немного остыть. Отмерим 200 грамм муки добавим разрыхлитель 10 грамм и перемешаем. В миску разбиваем 3 яйца добавляем 150 грамм сахара и взбиваем миксером до увеличения массы в объеме примерно в 3 раза. По времени занимает 3-4 минуты. Теперь добавляем 200 грамм сметаны, 200 гр. сгущенного молока и перемешиваем. Вливаем растопленное