олег жихарев

Мясные рулетики в сметано-чесночном соусе. Ели хотите, что-нибудь приготовить вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что Вам нужно. Беспроигрышное праздничное горячее! Покорит Всех любителей вкусно покушать! Рецепт Мясные рулетики в соусе: Филе свинины -900гр. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Сок лимона – по желанию сыр -100-150гр. Для начинки: Сливочное масло -50 гр. Зелень -по вкусу Чеснок -4зуб. Для соуса: Вода -250мл. Соль -1/3ч.л. Чеснок -3-4 зуб. Сметана -3ст.л. Мука -1ч.л. ( по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для таких рулетиков отлично подходит куриная грудка, я сегодня готовлю из свинины. Нарезаем мясо на пластинки, шириной примерно 5мм. Мясо хорошо отбиваем с двух сторон. Солим с двух сторон, перчим по вкусу, можно сбрызнуть соком лимона. Отставим в сторонку. Порежем зелень укропа и петрушки. Отмерим 50 гр. размягченного сливочного масла, добавим подготовленную зелень, измельченный чеснок. Хорошо перемешиваем. Начинка готова. Твердый сыр нарежем на

Часто хочется приготовить что-то простое, сытное и очень вкусное из обычных продуктов. Предлагаем попробовать блюдо, которое сочетает в себе две любимые технологии: обжарку до хрустящей корочки и последующее приготовление на пару. Это делает его необычайно сочным внутри. Многие называют такие пирожки «жареными мантами», и после первой пробы становится ясно почему. Процесс не быстрый, но результат точно оправдает время и усилия. Рецепт: Для теста: Вода — 300 мл (теплая) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 4 ст. л. Дрожжи сырые — 25 гр. (или сухие — 7-10 гр.) Мука — 480 гр. (плюс немного для работы со тестом) Для начинки: Фарш (говяжий или другой) — 350 гр. Лук репчатый — 2-3 шт. (среднего размера) Соль — ½ ч. л. Черный перец молотый — по вкусу Красная сладкая паприка — ½ ч. л. Растительное масло — 3-4 ст. л. Вода (ледяная) — 30-50 мл Способ приготовления: Сначала займёмся тестом, в миску вливаем 300 мл теплой воды, добавляем 1 ст. л. сахара, 25 грамм сырых дрожжей, мож

Бефстроганов с грибами. Грибы придают аромат и изысканный вкус. По мнению моей семьи, это одно из самых вкусных блюд, которое они не просто любят, а обожают и не против, чтобы я готовила почаще. Гарнир подойдет любой, я поделюсь сегодня вариантом приготовления вкусного риса со специями. Рецепт: Мясо филе -500 г Лук – 1-2 шт. Шампиньоны -200 г Мука -2 ст. л. Сметана -200 г Вода -500 мл Растительное масло -6 ст. л. Соль -1 ч. л. Черный молотый перец – по вкусу Сладкая паприка -1/2 ч. л. Горчица -1 ч. л. Сушеная зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Для риса: Рис -300 г Вода -500 мл Соль -1 ч. л. Куркума -1/3 ч. л. Сладкая паприка 1/3 ч. л. Мускатный орех -1/4 ч. л. Растительное масло -30 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо филе, в идеале нужна говядина, но вкусно получается и из куриной грудки, и из свинины, проверено не раз, у меня сегодня свинина 500 грамм. Нарежем на тонкие полоски. 2 луковицы порежем полукольцами, 200 грамм свежих шампиньонов пластинками. Берем сковороду наливаем немног