Любовь Войнова (Чуносова)

Шоколадный торт НА СКОВОРОДЕ! Никакой раскатки! Нежный, влажный — и отлично переносит заморозку!

Ингредиенты (d-20 см, вес 2 кг):
Тесто (d сковороды 24–25 см):
- 3 яйца С1 или С0
- 230 мл молока (неполный стакан V-250 мл)
- 90 г рафинированного растительного масла (9 ст. л.)
- 200 г муки (8 ст. л. с горкой)
- 30 г какао (3 ст. л. без верха)
- 125 г сахара (5 ст. л. с горкой)
- 10 г соды (1,5 ч. л.)
- щепотка соли
- 15 г уксуса (1 ст. л. 9% или 1,5 ст. л. 6%)
Общий вес теста — 810 г, делим на 4 части по ~200 г.
Крем:

Капустники, дочь их с котлетами перепутала: на вид они как обычные котлеты, но на вкус другие...

Капустники. Получаются вкуснее обычных котлет, к тому же, готовятся проще голубцов. Классный рецепт из обычных продуктов На вид они и правда, как обычные котлеты, но на вкус совершенно другие. Нежные, сочные, мягкие и вкусные. Особенно вкусные они, конечно, получаются с молодой капустой.
Рецепт: Капуста -500гр. Фарш – 600гр. Яйцо -1шт. Луковица -2шт. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
капусту и лук измельчаем блендером
добавляем фарш, яйца, соль, черный перец
формируем котлеты
обваливаем в муке и обжариваем на сковороде
кладем в противень, вливаем 2-3ст.л. воды, за