Елена Дряшина (Кожухина)

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич: традиции и разнообразие Пасхальный кулич — один из главных символов праздника, воплощающий теплоту домашнего очага и радость Воскресения Христова. Его история уходит корнями в глубокую древность, а рецепты передаются из поколения в поколение. Классический кулич готовится на дрожжевом тесте с добавлением изюма, цукатов или орехов. Он имеет нежную, слегка влажную текстуру и аромат ванили, кардамона или шафрана. Однако существует множество вариаций этого угощения. В разных регионах куличи отличаются по форме и вкусу. Например, в некоторых семьях предпочитают сливочные куличи с повышенным содержанием масла, делающим выпечку особенно нежной. Другие добав