Нана Патарашвили

Неделю назад у себя в Телеграм я поделилась рецептом медового пирога. Очень многие уже приготовили! Ниже покажу фото. НО было очень много комментариев, что мёд нельзя нагревать. А как же медовики? А как же пироги медовые? Медовая корочка на утке каааак? В общем, я попробовала найти ответ на этот вопрос. Дочитайте. Но вначале ПИРОГ МЕДОВЫЙ. Мой любимый (очень старый) рецепт. Рекомендую! Просто-просто и вкусно очень! Пирог получается мягкий, в меру сладкий, очень ароматный и ну очень вкусный! Здесь, как всегда, всё очень просто! Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мёд и соду. В самом конце - кефир. Соединяю с просеянной мукой и снова всё перемешиваю. Я использую миксер, но можно это всё сделать и обычным венчиком! Тесто кажется жидковатым. Но не добавляйте муку! Всё получится! Форму смазываю маслом и выливаю в неё тесто. Моя форма 20х30 см. Но лучше взять форму поменьше - тогда пирог получится выше. Ставлю форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. На готовность провер