Вера Шестернина (Гилева)

Хрустящая, яркая и с лёгкой остринкой — эта капуста исчезает первой со стола!

«Простые продукты, а вкус — как у закуски с рынка». Ингредиенты: Капуста — 1 кг. Морковь — 200 г. Свёкла — 100 г. Чеснок — 1 зубчик. Лавровый лист — 1 шт. Перец душистый — 5–7 шт. Соль — 1/2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Вода — 500 мл. Уксус 9% — 50 мл.