Левая колонка

Екатерина Шалева

Последний визит: 31 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Екатерина Шалева

23 июл 2025

Поделилась темой

Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

СЫРНИКИ ИЗ ДЕТСТВА — БЕЗ МУКИ И СОДЫ!

Эти сырники — как воспоминание о субботнем утре, когда мама жарила их на старой чугунной сковороде, а по кухне уже тянуло ванилью и терпким ароматом румяной корочки…

Хрустящие снаружи, нежные внутри — без грамма муки и никаких разрыхлителей. Только творог, любовь и чуточку терпения

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог — 400 г (лучше не слишком влажный)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2–3 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — щепотка
Масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог хорошо размять вилкой или пробить блендером.
Добавить яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли.
Всыпать крахмал, замесить мягкое, пластичное тесто.
Сформировать сырники и обжарить н