
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Сало по-домашнему: два простых рецепта, которые всегда выручают
Сало — продукт легендарный. Кто-то называет его «белым золотом» и лучшим источником энергии, а кто-то до сих пор обходит стороной, считая слишком тяжелым для организма. Но диетологи давно реабилитировали этот продукт. В умеренных количествах сало — кладезь полезных для организма жиров и витаминов. Однако возникает вопрос: в каком виде оно принесет больше пользы — в соленом или вареном? Сегодня разберем теорию и приготовим два разных блюда из одного продукта. Соленое сало: максимум витаминов При классической засолке сало не подвергается термической обработке. Это значит, что все ценные вещества остаются в нем в первозданном виде. Вареное сало Многие недооценивают вареное сало, а зря. При варке структура жировых тканей меняется, они становятся более рыхлыми и нежными. Что же в итоге выбрать? Если вам нужен максимум "живых" витаминов и редких кислот — выбирайте соленое сало. А если вам важно легкое усвоение без тяжести в желудке — ваш вариант вареное. Но лучше их просто чередовать! Два ре
Показать еще
7 комментариев
32 раза поделились
419 классов
- Класс
поделился публикацией
Минтай в соусе по-корейски
Нежная рыба, пропитанная острым и пряным соусом, напоминающим корейский хе, — простое и яркое блюдо, которое можно подавать как основное или закуску. Готовится быстро, но получается с насыщенным вкусом и ароматом. минтай филе - 500г
соевый соус - 2ст. л.
уксус 9% - 1ст. л.
сахар - 0,5ч. л.
соль - 1по вкусу
чеснок - 2зубчик
морковь - 1шт.
лук репчатый - 1шт.
перец чили - 1по вкусу
растительное масло - 2ст. л.
кориандр молотый - 0,5ч. л.
перец черный молотый - 0,5ч. л.
кунжут - 1по вкусу Подготовка рыбы: Филе минтая нарежьте кусочками толщиной 1,5–2 см. В миске смешайте соевый соус, уксус, сахар и соль. Залейте рыбу маринадом и оставьте на 15–20 минут. Подготовка овощей: Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите. Если используете перец чили, нарежьте его тонкими кольцами. Обжарка рыбы: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте рыбу на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Сме
Показать еще
9 комментариев
131 раз поделились
2.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
120
- Инна БруцкаяАлчевск (Коммунарск)
- Анна Волга (Дорожкина)Красный Луч
39
- поздравления с днём шахтёра88 подписчиков
- Киржач онлайн❤️💯62404 подписчика
- Мир сегодня с Юрием Подолякой95312 подписчиков
- Без музыки никак...20128 подписчиков
- НАШ город КИРЖАЧ5561 подписчик

