Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 22:44
Фильтр
Поделилась заметкой
Золотое правило квашеной капусты 
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов 
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты) Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник 
В итоге получается хрустящая, ароматная и оНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
704
- Лиля Хабихужинаварна
- Татьяна Кузнецоваг. Соликамск (Пермский край)
- Эльвира Киреевас. Варна (Варненский район)
189
- Домашняя кухня с Anna M.| РЕЦЕПТЫ1709 подписчиков
- Главные новости Челябинской области33575 подписчиков
- Объявления Варна - Катенино467 подписчиков
- объявление в Варне и Варненского района2655 подписчиков
- SOVSELO.RU — Новости Варненского района7797 подписчиков