Галина Зуева

Котлеты из рыбных консерв

Ингредиенты: 1. рис — 300 г 2. консервы рыбные— 1 банка 3. лук — 2-3 шт. средние 4. яйца — 2 шт. 5. мука — 3-4 ст. ложки 6. растительное масло 7. соль 8. перец молотый Приготовление: Отвариваем рис до готовности. Рыбную консерву выбираем: в масле или с добавлением масла. Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета. В рис добавляем: рыбную консерву, зажарку из лука и соль. В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем. Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливем их в кукурузной муке. Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус и вообще