Татьяна Мирошниченко(Бандурина)

Озимый чеснок – одна из первых культур, которая начинает вегетацию ранней весной. Как только температура воздуха поднимается выше нуля и снег сходит, чеснок просыпается и начинает отращивать зелёные листья. Именно в этот период важно правильно провести первую подкормку, чтобы обеспечить растению хороший старт и заложить основу для формирования крупных головок. После зимовки чеснок способен выдерживать кратковременные понижения температуры, но возвратные заморозки ниже -5°C могут повредить молодые ростки. Чтобы защитить растения, можно использовать агроволокно, мульчирование соломой, опавшими листьями или торфом. Это особенно актуально, если прогнозируются резкие перепады температур ночью. Также важно помнить, что чеснок усваивает питательные вещества только при устойчивой температуре выше +5…+7 °C. Если удобрить слишком рано, питательные элементы останутся в почве недоступными, а сам чеснок может пострадать от стимуляции роста перед возможными заморозками. Первая подкормка чеснока пров

Знание точных сроков посева имеет решающее значение для успешного выращивания капусты и чтобы получить обильный урожай, важно сажать капусту в правильное время. Семена капусты прорастают уже через 4-5 дней после посева, а пересаживать рассаду в грунт лучше всего через 40-50 дней после появления первых всходов. Весь период роста капусты может составлять от 50 до 190 дней. Это означает, что ранние сорта белокочанной капусты можно высевать с 10 по 20 марта, а брокколи и цветную капусту - с 20 по 30 марта. Рассаду можно пересаживать в грунт в начале-середине мая, пока у нее есть 4-6 настоящих листьев. Следует отметить, что белокочанная капуста способна выдерживать утренние заморозки и иногда может быть высажена в апреле. ✅ Шаг 1: Подготовка почвы Капуста предпочитает богатую органикой почву. Чтобы создать качественную почву для выращивания рассады капусты, соедините 2 части торфа, 1 часть перегноя и 1 часть речного песка. Для снижения кислотности добавьте 1 стакан древесной золы на каждые

Рецепт рассчитан на 12 шт    Начинка с корицей    Сахар – 350 г  Масло сливочное 82,5% – 120 г  Корица – 12 г    Масло растопить в микроволновой печи, добавить сахар и корицу, перемешать.    Тесто     Мука – 500 г  Молоко 3,2% – 300 мл  Сахар – 85 г  Масло сливочное 82,5% – 75 г  Яйцо – 50 г  Дрожжи – 16 г  Соль – 3 г  Растительное масло для обминки    Молоко нагреть до 35°С, добавить сахар, дрожжи, перемешать и накрыть пленкой. Оставить на 10-15 минут в теплом месте. Масса увеличится в объеме в 2-3 раза. Затем добавить к опаре яйцо и растопленное масло, перемешать. Вылить на муку с солью и замешать тесто либо вручную, либо планетарным миксером, насадка крюк. Вымешивать до гладкости и эластичности теста, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем накрыть дежу пленкой, убрать тесто на 1 час в теплое место для расстойки, оно увеличится в два раза. Раскатать тонким слоем в ровный прямоугольник, выложить начинку с корицей, равномерно распределив тонким слоем. Скрутить рулет. Нарезать ножом на р