Сельма Вазем

Друзья, приветствую вас! Перед тем как мы отправимся в новую гастрономическую экспедицию, приглашаю вас подписаться на мой телеграм-канал «Вкус мира» — там я делюсь эксклюзивными рецептами, обзорами ресторанов, гастрономическими историями и секретами, которые никогда не публикую в Дзене. Сегодня мы отправляемся в Литву — страну, где простые продукты превращаются в национальные легенды. И если есть блюдо, которое можно назвать символом литовской кухни, то это, без сомнений, цеппелины — большие, тяжёлые, сытные картофельные галушки с мясной начинкой, которые навсегда остаются в памяти каждого, кто хоть раз их попробовал. Что такое цеппелины и почему они завоевали мир? Название «цеппелины» — не случайность. Форма этих внушительных картофельных «кораблей» удивительно похожа на знаменитые дирижабли — цеппелины времён начала XX века. И, как и их воздушные «тёзки», эти галушки способны унести вас далеко — прямиком в атмосферу литовских деревень, где аромат жареного бекона, густого сметанно