Надежда Малкова

В этом материале: В здоровой почве кипит жизнь: миллиарды бактерий, грибов, простейших, микроскопических членистоногих и дождевые черви. Вместе они перерабатывают органику, делают доступными питательные вещества и формируют плодородный слой. Но при постоянных посадках одной и той же культуры, избыточной обработке эта экосистема разрушается. Полезные микроорганизмы гибнут, структура почвы уплотняется, влага плохо удерживается, а питательные элементы вымываются или исчерпываются. Всё это приводит к истощению — земля теряет способность поддерживать рост растений. Даже при обильном поливе и подкормках урожаи становятся всё скромнее. И тогда становится ясно: проблема не в растениях, а в том, что сама почва перестала быть живой. Горчица — растение из семейства крестоцветных, которое активно используется как сидерат. Корневая система горчицы проникает глубоко в землю, разрыхляя её и создавая каналы для воздуха и воды. Когда растение перекапывают, его зелёная масса разлагается и превращается в