Наталья Скоробогатько

Ингредиенты: Куриные ножки – 10 шт. Растительное масло – 300 мл. Чеснок – 5 зуб. Лук репчатый – 2 шт. Помидоры (крупные) – 5 шт. Сладкий перец красный – 1 шт. Сладкий перец желтый – 1 шт. Зеленый горошек с/м – 200 гр. Петрушка – 20 гр. Базилик зеленый – 20 гр. Кукуруза – 100 гр. Соль/перец/кориандр/паприка копченая/зира – по вкусу Рецепт: Нагреваем казан и добавляем в него растительное масло. Распределяем масло по всему казану. Обжариваем курицу до румяного цвета и вытаскиваем из казана. Разминаем чеснок ножом. Нарезаем все овощи и приступаем к пассеровке: сначала кладем в казан лук, через пару минут добавляем размятый чеснок, после – томаты, затем – сладкий перец. Добавляем специи и соль. Перемешиваем. Вливаем немного воды и возвращаем курицу в казан. Оставляем томиться 15 минут. Добавляем кукурузу, горошек, еще специй и томим еще 5 минут. Крошим в рагу базилик. Вкуснейшее ароматное рагу готово! Приятного аппетита! 🍽️🤤