Людмила и Эдуард Гаак

Сегодня у меня рецепт для тех, кто любит пирожки, но не любит подолгу возиться с тестом. Ленивые пирожки с капустой и яйцом — это именно то, что нужно. Тесто на кефире, начинка простая, а готовятся они на сковороде быстрее, чем вы сходите в магазин за булочками. Продукты самые доступные, найдутся в любом холодильнике. И никаких заморочек с раскаткой и лепкой. Ингредиенты Для теста: Кефир — 200 мл Мука — 150 г Соль — 1/2 ч. ложки Сода — 1/2 ч. ложки Сахар — 1/2 ч. ложки Для начинки: Капуста — 200 г Яйца — 2 шт. Лук — 50 г Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Начинаю с начинки Лук чищу и мелко режу. На сковороде разогреваю немного растительного масла, выкладываю лук и обжариваю до золотистого цвета. Минут пять, на среднем огне. Капусту тонко шинкую. Добавляю к луку, солю по вкусу и обжариваю всё вместе, пока капуста не станет мягкой. Обычно на это уходит 10–15 минут. Периодически помешиваю, чтобы не пригорело. Яйца варю заранее, остужаю и нарезаю кубиками. Когда капуста с луком

Ищете ранний, ароматный огурец для салатов и заготовок? Обратите внимание на пчелоопыляемый гибрид «Рушничок». Он порадует вас дружной отдачей урожая уже через 43-48 дней, плотными плодами с сильным ароматом и универсальностью в выращивании как в теплице, так и в открытом грунте. ‹› Данный гибрид относится к первому поколению, что обозначается маркировкой F1. Это означает, что он получен в результате контролируемого скрещивания двух специально подобранных родительских линий для закрепления конкретных хозяйственно-ценных признаков. Подробная информация об оригинаторе (селекционной компании или институте), а также точный год включения в Государственный реестр селекционных достижений РФ в открытых источниках зачастую отсутствует. Такая ситуация характерна для многих современных гибридных форм, выводимых частными агрофирмами, которые не всегда широко афишируют историю создания каждого сорта. Название «Рушничок», вероятно, имеет образную основу. Оно отсылает к устаревшему слову «рушник» (по

Мой секрет сладких помидорок: молочная подкормка Знаете, я перепробовала за свои годы на даче много разных удобрений. Но однажды моя бабушка, царство ей небесное, сказала: «Ты что химичишь? Возьми лучше молочка, не пожалеешь». Я тогда лишь улыбнулась, но на всякий случай попробовала. И знаете — не пожалела до сих пор. Теперь у меня помидоры растут, как на дрожжах, и всегда крупные, сладкие, будто южные. Хочу и с вами поделиться этим простым, но волшебным рецептом. Почему я поливаю помидоры молоком? Девочки, поверьте моему опыту: молоко для томатов — это как спа-уход после тяжёлой недели. Во-первых, оно мягко питает корни. Во-вторых, защищает от болезней — той же фитофторы, которая нас всех пугает в августе. А в-третьих, благодаря молоку почва становится живой, в ней просыпаются полезные микробы, и мои помидорки чувствуют себя как в раю. Молоко даёт им кальций (чтобы не было вершинной гнили), аминокислоты (для зелени) и молочный сахар, который так любят почвенные бактерии. А ещё на