Людмила и Эдуард Гаак

Мечтаете о сочном шашлыке, как в любимом ресторане, но не знаете, какой маринад выбрать? Мы подобрали три проверенных рецепта — с ними мясо получится нежным, ароматным и буквально тающим во рту. А бонусом — идеальный маринад для лука, который станет отличным дополнением к блюду. Традиционный вариант, знакомый многим с детства. Уксус размягчает волокна мяса, а лук придаёт сочность. Ингредиенты: Приготовление: Совет: для более мягкого вкуса используйте яблочный уксус вместо столового. Нежный и деликатный вариант — кефир делает мясо мягким без резких нот. Отлично подходит для свинины и курицы. Ингредиенты: Приготовление: Секрет: чем жирнее кефир, тем нежнее получится мясо. Но слишком жирный может перебить вкус специй. Яркий и насыщенный вкус с лёгкой сладостью. Идеален для баранины и говядины. Ингредиенты: Приготовление: Лайфхак: если мёд засахарился, растопите его на водяной бане. Свежий лук — классическое дополнение к шашлыку. Но если замариновать его отдельно, он станет е

В народе картофель называют "вторым хлебом". И не зря... ведь картофель является основой для приготовления многих блюд. К тому же овощ по цене бюджетный, выручает многих в трудную минуту, а если картошечка своя, выращенная на участке, так вообще слов нет... А сколько блюд можно приготовить из картофеля... от самых простых до сложных, даже не берусь считать. Это и выпечка, и первые блюда, и вторые блюда, и гарниры, и закуска, и даже десерты... да, да, из картофеля можно приготовить вкусняшки к чаю, например, картофельные пирожные, пончики, оладьи и др. А иногда, хочется приготовить очень вкусную картошку, чтобы все были в восторге, не только для семейного ужина, но и для гостей. В таком случае у меня есть очень интересный рецепт картофеля "по-деревенски", всегда вспоминаю о нем. Получается идеальный, с хрустящей золотистой корочкой снаружи и мягкий пюре образный внутри. Вот сейчас как раз собираюсь поделиться с Вами рецептом и секретами приготовления. Буду рада если рецепт Вам пригодитс

Есть блюда, которые становятся настоящей семейной традицией. У нас таким салатом стала «Сицилия» — нежный, сочный, с неожиданным сочетанием вкусов. Готовим его каждый Новый год, и он исчезает со стола самым первым. Салат простой, но выглядит празднично и нравится даже тем, кто «не любит эксперименты». Почему мы его обожаем готовится быстро и без сложных ингредиентов необычное, но очень гармоничное сочетание вкусов отлично смотрится на праздничном столе нравится и взрослым, и детям Ингредиенты куриное филе — 300 г консервированные ананасы — 200 г твёрдый сыр — 150 г грецкие орехи — 80–100 г чеснок — 1–2 зубчика майонез — по вкусу соль — по желанию Как приготовить салат «Сицилия» Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Ананасы нарезать кусочками, если они кольцами. Сыр натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде и измельчить ножом. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты в глубокой

Приготовить роллы дома — отличный способ порадовать себя и близких. Для этого понадобятся ингредиенты: тонкий лаваш — 2 шт., слабосоленая красная рыба (семга или форель) — 200 г, сливочный сыр — 200 г, и свежий укроп — 20 г. Процесс приготовления прост: лаваш смазываем сыром, выкладываем тонко нарезанную рыбу и мелко нарубленный укроп. Плотно сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем на порционные роллы. Чем полезны домашние роллы? Красная рыба богата Омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и мозга. Сыр содержит кальций и белок. Укроп – источник витаминов и антиоксидантов. Как подать. Роллы можно подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Это дополнит вкус и сделает подачу более аутентичной. Чем запить. Зеленый чай, саке или даже сухое белое вино отлично подойдут к роллам. Такие роллы полезны практически всем, кто любит рыбу и сыр. Однако, стоит учитывать индивидуальную непереносимость лактозы или морепродуктов. Рецепт данного блюда можно считать умеренно калорийным. Е

Собери и поставь в духовку... Есть блюда, которые готовятся почти сами. Достаточно нарезать продукты, сложить в форму и отправить в духовку. Пока оно печется, можно заняться своими делами, а потом просто достать готовый и сытный ужин. Этот рецепт именно такой: сочный картофель, нежная рыба и воздушная яично-сливочная заливка. Все ингредиенты дополняют друг друга, создавая полноценное блюдо без лишних хлопот. Ингредиенты: Картофель – 800 г Репчатый лук – 1 шт. (средняя головка) Сливочное масло – 40-50 г Соль – ½ ч.л. для картофеля + по вкусу для рыбы и заливки Черный молотый перец – по вкусу Филе рыбы (треска, минтай, пикша, горбуша) – 500 г Яйца – 3 шт. Сливки 10-20% – 300 мл Твердый сыр – 50-100 г (по желанию) Приготовление: Картофель очистим, вес очищенного картофеля у меня 800 гр. Нарежем кружочками, теперь картофель солим, половина ч. л. соли и добавляем немного черного перца перемешиваем Разрежем луковицу и добавим к картофелю, ещё раз перемешиваем Берем форму подходящую по раз