
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
01:42
5 комментариев
980 раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
И торта не нужно... А Вы уже пробовали эту "Вкусняшку"? Пирог для самых дорогих гостей: вы будете в восторге, нежный пирог тает во рту
Этот пирог с брусникой – настоящее произведение искусства, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежный, пропитанный, с кислинкой брусники и легкой сладостью крема – он легко затмит любой торт! А еще он становится только вкуснее с каждым днем, проведенным в холодильнике. Поверьте, этот рецепт станет вашим любимым! Пирог, который я готова печь каждый день! Рецепт: Для теста: Для начинки и крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начали приготовим тесто. В миску кладем 100 грамм сливочного масла, только что из холодильника, добавляем 100 грамм сахара, ванилин, перетираем масло и сахар руками. Теперь разбиваем 1 яйцо и добавляем щепотку соли.
Перемешиваем. Отмерим 200 грамм муки добавим 1ч.л. разрыхлителя
Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем , замешиваем тесто.
Тесто получается эластичное, мягкое. По желанию можно положить в холодильник на минут 20, я обычно этого не делаю, а сразу приступаю к формированию пирога.
Берем форму диаметром 28 см, подойдет еще диаме
Показать еще
272 комментария
2.3K раз поделились
17K классов
поделилась публикацией
Идеальный для бутербродов и не только: пеку пшеничный хлеб "Тостовый" (самый простой рецепт)
Уверена, что многие на завтрак едят бутерброды, поэтому сегодня расскажу, как приготовить тостовый хлеб с тонкой хрустящей корочкой, воздушным, пористым и влажным мякишем. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода - 330 мл сахар - 1 ч.л. дрожжи сухие - 4 г соль - 1,5 ч.л. сливочное масло (мягкое) - 15 г мука - 500 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 330 мл тёплой воды, добавляем 1 ч.л. сахара и 4 г сухих дрожжей (это 1 ч.л. с небольшой горкой). Перемешиваем, накрываем полотенцем и даём дрожжам активироваться. Через 10 минут размешиваем воду с сахаром и дрожжами, добавляем 1,5 ч.л. соли и 15 г мягкого сливочного масла. Венчик нам уже не понадобится, начинаем тесто замешивать руками. Как только масло растаяло вводим 500 г просеянной муки, но не всю сразу, а частями. Мы должны получить однородное, гладкое тесто, поэтому, как только вся мука вмешалась, для удобства переходим на рабочую поверхность и продолжаем замешивать ещё 10-12 минут. Допустимо, что тесто может слегка прилипать – руки можно смазать рас
Показать еще
103 комментария
705 раз поделились
7.1K классов
поделилась публикацией
Пластовой яблочный мармелад
В советские годы пластовой яблочный мармелад можно было купить практически в любом магазине. Продавался он в невзрачный картонных коробочках и, как большинство продуктов того времени, был абсолютно натуральным, полезным и вкусным. А какие сказочные мама с ним пекла рогалики! ))) И при этом мармелад не вытекал, не убегал и даже сохранял свою первоначальную форму: откусишь такой рогалик, а внутри веселый ровненький мармеладный квадратик )) нас почему – то это всегда веселило… Сегодня яблочный мармелад практически исчез с полок магазинов, вернее, иногда его встретить все же можно – в яркой упаковке, с крупной надписью «для выпечки, не вытекает» или что-то там подобное, но от былого вкуса и натуральности не осталось и следа. Да, он действительно не вытекает, но есть его даже в составе вкусного рогалика просто не возможно… Поэтому сегодня я стараюсь сварить яблочный мармелад сама, и поверьте! он получается еще вкуснее и лучше того советского мармелада из детства… С мармеладом я пеку и рогал
Показать еще
229 комментариев
1.5K раз поделились
9.3K классов
поделилась публикацией
Меренга vs Безе: в чём разница?
Меренга и безе — часто путают не только любители сладкого. Разбираемся по факту: что это, зачем знать разницу и как выбирать свой идеальный десерт. Что такое меренга? Это воздушная, глянцевая масса из взбитых белков и сахара. Существует несколько видов: 🔸Французская (классика — белки + сахар, легкость и простота) 🔸Итальянская (с горячим сиропом — для прочных кремов и декора) 🔸Швейцарская (на водяной бане — максимально плотная и гладкая) Почему это важно? Тип меренги влияет на текстуру и вкус будущего десерта: от мягкой начинки до плотных украшений и хрустящего безе. А что такое безе? Это уже готовый десерт на основе меренги — маленькие хрустящие облачка или целые пирожные. Безе бывает разным: классическое белое, цветное, с разными вкусами, как самостоятельное лакомство или часть сложных десертов. Главное отличие: Меренга — процесс, воздушная масса. Безе — конечный продукт, выпеченный и готовый к подаче. Проще говоря, меренга - это тесто, а безе - печенье из этого теста.
Показать еще
3 комментария
7 раз поделились
134 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
233
107
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"46422 подписчика
- омские мамочки37051 подписчик
- Кондитерская школа ODRY SCHOOL город Омск6930 подписчиков
- МИР ДЕСЕРТОВ NS11365 подписчиков
- АЛЕКСАНДРА ИЗ СИБИРИ44337 подписчиков