Левая колонка
Последний визит: 01:24
Фильтр
Поделилась темой
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ
Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
200 мл молока7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.
Приятного аппетита.
Поделилась темой
Салат из пекинской капусты за 5 минут — лёгкий, свежий и всегда выручает
Раз в неделю к нам в магазин обязательно завозят свежие овощи и фрукты. Чем хороша, как говорится, нынешняя жизнь — в любое время года: что зимой, что летом, что весной, что осенью, в магазинах всегда есть свежие овощи и фрукты.
Поделилась темой
Тыквенный пирог, который любят даже те, кто не любит тыкву
Есть такие пироги, которые не требуют ни сложных ингредиентов, ни особых навыков, но при этом получаются по-настоящему вкусными и домашними. Этот тыквенный пирог на кефире как раз из таких. Мягкий, нежный, слегка влажный, с тонким ароматом ванили и едва заметной сладостью тыквы.
Его легко приготовить из доступных продуктов, а результат всегда радует — пирог хорошо поднимается, равномерно пропекается и отлично держит форму.01:18
Поделилась темой
Простой рецепт, а результат всегда на «отлично» 
Для смазывания:желток — 1 шт.
вода — 2 ст.л.
Заправка:
вода — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
чеснок — 3 зубчика
зелень укропа/петрушки — 1 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала подготовим опару для теста. В тёплую воду высыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на столе на несколько минут.
Далее в глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, перемешиваем, делаем углубление и выливаем тёплое молоко и активированные дрожжи. Также добавляем растительное масло без запаха и замешиваем тесто.
Оно получается мягкое, эластичное и слегка липнущее к рукам. Муки больше не добавляем,
Поделилась темой
Слойки на кефире «Наполеон» — тот самый вкус детства
Хрустящие коржи и нежный крем без сложного слоёного теста — получается у всехДрузья, признаюсь честно: раньше я боялась «Наполеона». Казалось, что это торт для терпеливых кондитеров с тремя выходными и железными нервами. Но потом попался этот вариант на кефире — и всё изменилось.
Теперь готовлю его, когда хочется домашнего уюта и того самого вкуса из детства, когда мама ставила торт на балкон «пропитываться», а мы ходили вокруг и проверяли каждые полчаса — готов ли уже.
Этот рецепт проще классического, но по вкусу ничуть не хуже. Коржи получаются слоистыми и хрустящими, а крем — нежным и сливочным.
Ингредиенты
Для теста
Кефир — 1 ст
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
194
- Анюта Щербининаг. Сургут (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Юрий ЮровНальчик
- Лиза SchäFerГамбург
5
- Игра "Башня Слов" - официальная группа30713 подписчиков
- Рецепты от Цветковой Натальи179396 подписчиков
- Ярмарка тщеславия. Новости шоу-бизнеса27922 подписчика
- Соединяй и Совмещай - Официальная Группа40431 подписчик