Ирина Мартынова(Прачева)

Ореховые рулетики, которые тают во рту. Простой рецепт домашней выпечки!

Для теста:
- Стакан (200 мл)
- Мука — 3 стакана
- Молоко (тёплое) — 1 стакан
- Сахар — 5 ст. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
- Яйцо (крупное, L) — 1 шт.
- Щепотка соли
Для начинки:
- Молотый фундук — 1 стакан
- Сахар — 5 ст. л.
- Белок — 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- Молоко — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 пакетик (или 1 г)
Приготовление:
- В миске просейте муку и сделайте углубление в центре.
- Добавьте в углубление дрожжи, сахар и тёплое моло

Немного молока и быстрая выпечка к чаю у вас на столе! Сахарные завитушки. Печенье.

Ингредиенты yа ~21 штуку (~660г):
- 2 яйца
- 140г сливочного масла
- 40г сахара
- 15г дрожжей
- 60 мл молока
~360-380г муки
- Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. Готовим опару. В миске смешайте дрожжи, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки и тёплое молоко (температура 35-40°C). Перемешайте и оставьте в тёплом

Просто сворачиваем и нарезаем. Это песочное печенье никого не оставит равнодушным!

Песочное тесто:
мука – 500 г. (4 ст. без горки),
сода – 4 г. (0,5 ч.л.),
соль – ¼ ч.л.,
сливочное масло – 200 г.,
сметана 20% - 200 г (1 ст.).
Штрейзельная крошка:
мука – 170 г. (1+1/3 ст.),
сахар – 150 г. (3/4 ст.),
сливочное масло – 50 г.
Дополнительно:
яйцо – 1 шт.,
орехи – 50 г.
Приготовление:
1. Для начала просеиваем в глубокую миску 500 грамм муки вместе с 4 граммами соды и щепоткой с

Эклеры не покупаю! Готовлю такой рулет-пирожное уже много лет!

Сегодня поделюсь рецептом рулета, который по вкусу напоминает эклеры. Такой десерт точно станет фаворитом на любом чаепитии.
Ингредиенты:
Для теста:
- Вода - 100 мл
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 80 гр
- Мука пшеничная - 130 гр
- Яйца - 3 шт
Для крема:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кукурузный крахмал - 30 гр
- Молоко - 400 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Размер моего противня 38 на 27 см
Приготовление:
1. В сотейнике соединить молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло. Подогревать на среднем огне до появления пара, не доводя до кипения. Добавить

Боже, Это безумно Вкусно! Настоящий Шикарный грузинский хачапури! Особый Рецепт!

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 500 г
Молоко - 250 мл
Минеральная вода - 125 мл (с газом)
Дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт. (без одного желтка)
Соль - 1/2 ч. л.
Растопленное сливочное масло - 50 г
Для начинки:
Творог - 200 г
Сыр (например, сулугуни) - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Для смазки:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Сливочный маргарин - 50 г
Приготовление:
1. Подготовка Теста:
1. В миску просейте 500