Галина Касаткина (Куликова)

Помните ту самую куриную грудку? Сухую, безвкусную, волокнистую… Ту, что приходится жевать с усилием, запивая большим количеством воды. Многие смирились с мыслью, что это — неизбежная плата за здоровое питание. Но что, если я скажу вам, что все это — огромное заблуждение? Что нежность и сочность, достойная лучших ресторанов, может быть достигнута на вашей кухне с помощью продукта, который стоит копейки и наверняка прячется в вашем шкафу. Речь идет об обычной пищевой соде. Да, вы не ослышались. О той самой соде, которую вы используете для выпечки или чтобы погасить уксус для блинов. Этот белый порошок — ваш секретный кулинарный союзник. И сегодня я научу вас трюку, который перевернет ваше представление о приготовлении курицы. Это не магия. Это — наука. Чтобы понять, как работает наш трюк, давайте на минутку заглянем внутрь мышечных волокон. Мясо (и курица не исключение) состоит из белков, свернутых в длинные нити. Эти нити окружены водой. Когда мы нагреваем мясо, белки денатурируют — то

Знакомо? 🔸 Ворочаетесь часами, а сон не приходит 🔸 Просыпаетесь среди ночи и не можете уснуть 🔸 Утром чувствуете себя разбитой, будто и не спали Все это можно исправить! Расскажу, какие добавки действительно работают : 🚩Травяные чаи Ошибка: пить ромашку прямо перед сном и ждать мгновенного эффекта. Как правильно: замените кофе и черный чай после обеда на успокаивающие травы: Мелисса (снимает тревожность) Ромашка (расслабляет нервную систему) Мята (уменьшает напряжение) Где брать? Не аптечные сборы (они слишком концентрированные!), а детские чаи ("Баю-бай", "Сказка на ночь"). Главное без сахара и, собственно, чая. Эффект: через 2-3 недели засыпание станет легче, сон глубже, а пробуждение приятнее. 🚩Магний Почему он важен после 40+? - Снижает частоту приливов - Уменьшает раздражительность - Помогает мышцам расслабиться Важно: Магний может слабить поэтому начинайте с 1 стакана магниевой воды (например, "Донат Mg") в день. Если есть камни в желчном — сначала к врачу! 🚩Валериана