
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Капустные отбивные по-советски: экономный рецепт из книги 1952 г. Половинка капустинки - и обед на всю семью. И за уши не оттянешь
Сочная, нежная капуста в невесомом румяном кляре, позолоченная, аппетитная - такой вкусной капуста редко бывает. Да и не похожа она на привычную скучную капусту - есть что-то этакое во вкусе э ого красивого и сытного блюда. Я даже не знаю, почему это так вкусно - но блюдо из этих “отбивных” мигом разлетелось за обедом. Наткнулась на этот рецепт в бабушкиной книге. Называется интересно: капустный шницель. Я готовила похожее блюдо, правда, чуть иначе - и шницелем не называла. А попробовала приготовить по советскому рецепту - и поняла: знали толк и в экономии, и в капусте. Так приготовить стоит. А понадобится всего ничего: вилок капусты поменьше, пара яиц. И настроение - творить шницели из капусты :) 1) Подготовить капусту так, как для голубцов готовим. Вариантов несколько. Можно разобрать вилок и бланшировать листья. Можно не разбирать, а нанизать большую капустную головку на нож или вилку, опустить в подсоленную кипящую воду. Через пару минут извлечь, снять верхний слой размягчившихся л
Показать еще
61 комментарий
600 раз поделились
5.8K классов
- Класс
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
599
- Сергей РузняевУльяновск
- Юрий ПеркакуевУльяновск
- Ольга Бижутерия Сумкипос. Зимовники (Зимовниковский район)
- Наталья ЛьвовнаУльяновск
- Ольга Шлыгина (Осипова)Ульяновск
355
- Glamiss7990 подписчиков
- Антон - цветочник12760 подписчиков
- Здоровье + Деньги + Tech31 подписчик
- Наталья Атаманюк | Рецепты392325 подписчиков
- Галерея поздравлений и пожеланий771903 подписчика