Левая колонка

Светлана Скляр (Карабань)

Последний визит: 15 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Скляр (Карабань)

7 апр 2016

Рецепты от мамы повара

Хворост «Пахлава пляжная медовая»

Тесто:
- 3 стакана муки
- 1 стакан минералки
- 1 ч. ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 3 ст. ложки водки
- 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю)

1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать.
2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить.
3. Далее раскатываем тоненько - около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. Вначале

Светлана Скляр (Карабань)

16 мар 2016

ШЕДЕВРЫ КУЛИНАРИИ (Вкусные рецепты)

Стожки
Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:
1 кг любого фарша
Начинка:
2 луковицы
4 катоафелины
5 яиц
200 г сыра
майонез
соль, перец

Приготовление:
1.Приготовить фарш, как на котлеты.
2.Лук спассеровать на растительном масле.
3.Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
4.Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
5.Сыр натереть на крупной тёрке.
6.Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см).
7.Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
8.Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
9.На яичный слой положить натертый картофель в в

Светлана Скляр (Карабань)

14 ноя 2015

Домашние рецепты как у Бабушки

Карбонад...из курицы

Понадобится:
1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!