Татьяна Нюшкова

Чучвара: изумительно вкусный суп с пельменями покорил моё сердечко

Всем привет, дорогие мои! Сегодня для вас настоящий шедевр узбекской кухни - чучвара шурпа. Этот ароматный и сытный суп с пельменями, или чучварой, не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть! Для супа: - 300 г говядины - 1 луковица - 1 морковь - 1 болгарский перец - 4 картошки - 1-2 помидора и/или томатная паста - 2-2,5 л воды - соль, зира, кориандр, паприка, тимьян - растительное масло - зелень Тесто: - 250 г муки - 1/2 ч л соли - 150 мл горячей воды Начинка: - 250 г фарша - лук, если фарш изначально без него (мой сразу был с луком) - соль, кориандр, зира, паприка Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с