ольга фролова(жданова)

ТОРТ "ШОКОМОКО"

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 200 г сахара
• 250 мл молока (можно заменить водой)
• 25 г какао-порошка
• 80 мл растительного масла
• 1/3 ч. л. соли
• Ванилин — по вкусу
• 1/2 ч. л. соды
• 1 ст. л. уксуса 9%

Приготовление теста:
В чашу миксера положите 200 г муки, 25 г какао-порошка, 200 г сахара и ванилин.
Влейте 250 мл молока и добавьте соль.
Перемешивайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Если у вас нет миксера, можно замесить тесто в миске вручную.
Добавьте 1/2 ч. л. соды и 1 ст. л. уксуса, перемешайте — тесто станет воздушным.
Выпекание коржа:
Перелейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–12 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Приготовление крема:
В чистую чашу миксера поместите 1 банку варёной сгущёнки и добавьте 100 г сметаны (20% жирности).
Взбейте до однородной массы.
Сборка торта:
Дайте коржу немного остыть, затем обрежьте края и разрежьте на 2 или 3 коржа.
Промажьте коржи кремом, используя обрезки для посыпки.
Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом и посыпьте крошкой из обрезков.
Дайте торту немного пропитаться перед подачей или подавайте сразу.
Приятного чаепития! #торт #выпечка #кЧаю

ТОРТИК К ЧАЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
яйцо 1
кефир 1 стакан
сахар 150гр
разрыхлителя 10г
мука 450 гр
Я в тесто добавила еще не много мака. Все смешать вылить в смазанную форму (диаметром 20см.) и выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут.
Крем на Ваш вкус, у меня заварной с добавлением вареной сгущенки.
Крем:
молоко 1ст.
яйцо 1
сахар 60 гр
мука 3 ст.л
сливочное масло 100г
варёная сгущёнка 4 ст.л
Растереть яйца ссахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчиком. Поставить на маленький огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Остудить. Взбить масло, добавить варенной сгущенки примерно 4 хороших cтоловых ложки и остывший заварной крем, еще раз взбить. Вкус получается, как крем брюле.
Приятного чаепития! #торт #выпечка #кЧаю

Печенье

Нам нужно:
Яйца 2
Сахар 150 гр
Растительное масло 120 гр
Мука 330 гр
Изюм 80 гр
Крахмал кукурузный 40 гр
Ванилин 8 гр
Разрыхлитель 10 гр
Приготовление смотрите на видео
Размеры можете сделать как вам удобно, большие 45-50 гр выпекать 15 минут, если хотите по мельче 20-25 гр то выпекайте 10-12 минут. Выпекать при температуре 180 гр.
#печенье #выпечка #кЧаю