Елена Казадаева(Меркулова)

В этой статье подборка изысканных, но простых в приготовлении блюд для весеннего праздника: от закуски‑сюрприза с морским коктейлем до воздушного пирога с брусникой и безе. Это настоящий сюрприз: хрустящие «лодочки» из рисовой бумаги, а в каждой - сочный микс из морепродуктов, томатов и сыра. Такая закуска станет визитной карточкой вашего стола: она фотогенична, необычна и запоминается именно сочетанием хрусткости и морской нежности. ✔ Соус: Важно: делайте лодочки небольшими, чтобы съесть за 1–2 укуса. Готовьте чипсы непосредственно перед подачей (они размягчаются от влаги). Нам очень понравился этот салат своим сочетанием вкусов - нежная куриная грудка, ароматные поджаренные грецкие орехи и сочный кисло-сладкий апельсин. ✔ Заправка для салата: Эффектный салат в форме пня станет украшением праздничного стола. Сочетание копчёной курицы, жареных шампиньонов и нежных яиц создаёт богатый вкус, а оформление придаёт блюду сказочный вид. ✔ Для соуса: ✔ Для украшения: ✔ Сборка салата (послойно