Елена Аверкиева (Субботина)

В пятьдесят четыре это осознание приходит не резко, не со скандалом, не с хлопаньем дверей, а тихо, как усталость, которая копилась годами, и ты вдруг ловишь себя на том, что просыпаешься утром и первая мысль у тебя не про жизнь, не про себя, а про то, что надо вставать, потому что муж уже не спит, он уже ждёт, и если ты задержишься, то будет недоволен. В 48 и даже в 50 я все еще тихо радовалась, глядя на разведенных моих ровесниц, что мы с мужем прожили вместе столько лет, вырастили двоих детей – сына и дочь, и сохранили свой брак. Помню, как года два тому назад, терла морковку ему на обед, он с дивана бесконечно напоминал мне сколько добавить зубчиков чеснока, несколько раз переспросил сделала ли я домашний майонез, такой как он любит… А я все терла и терла, лицо исказилось от желания зарыдать, но я сдержалась, успокаивая себя: «Терпи, Люда, ты хоть не одна на старости лет осталась. Мужик в доме в наше время – уже достижение!» Моему мужу, Виктору, было шестьдесят два. Он вышел на пен

Очень удачный рецепт для любителей блинов с начинкой. Готовить такие блины-пирожки проще и быстрее. Тут тесто дано на блины со сладкой начинкой, а если хочется сделать блины с несладкой начинкой, то уменьшаем количество сахара. Начинка может быть совершенно любая: творог, грибы, тушеная капуста, картофельное пюре, куриное филе с грибами, яйца с луком или фрукты, ягоды, джемы, шоколад, все что душа желает. Я делаю блины-пирожки с вишней и это очень вкусно! Вишню можно использовать свежую, а можно взять домашнюю консервированную вишню с собственном соку. Главное, если готовим блины с ягодами, надо чтобы с ягод стёк сок. Кефир - 500 мл. Яйцо куриное - 2шт. Творог - 200 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 3 ст.л. Мука - 300 г. Масло растительное для жарки Начинка - на ваш выбор В чашку выложим творог и вбиваем яйца. Измельчаем творожную массу погружным блендером. Можно перекрутить творог через мясорубку или перетереть через сито, а потом вбить яйца. Добавим в чашку соль, сахар