Сергей Пономаренко

Яичные тарталетки по-гонконгски

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Взбиваем яйца отдельно. 1ст.л понадобится для теста, остаток для начинки. 2 Для теста перетираем масло с мукой, добавляем щепотку соли, сахарную пудру и 1ст.л яйца. Вымешиваем тесто и ставим в холодильник на полчаса. 3 Сахар и соль размешиваем в в теплой воде, добавляем взбитые яйца и сгущенку. Хорошо перемешиваем. По желанию добавьте что-нибудь ванильное - пасту/сахар/ванилин/экстракт/стручок. 4 Пропускаем начинку через сито несколько раз, чтобы убрать пузырьки. 5 Раскатываем тесто, стаканом (берем диаметром бо