Владимир Киселев

Красная рыба и черная икра - вечные символы "богатого" русского стола. Но цены на настоящих диких осетров сейчас такие, что проще купить подержанный автомобиль, чем накрыть поляну на юбилей. Браконьерская стерлядь стоит дорого, а за ее покупку можно еще и проблемы с законом получить. Однако в магазинах и ресторанах часто встречается рыба с загадочным названием "бестер". Продавцы нахваливают: "Берите, это тот же осетр, только вкуснее, жирнее и дешевле!". Внешне - красавец. Мясо - нежнейшее. Но мало кто из покупателей знает, что у этого деликатеса есть "грязный секрет". Это не просто рыба. Это настоящий советский био-конструктор, существо, которое в дикой природе существовать не должно. Рассказываю, кого и зачем скрестили ученые СССР, почему этот гибрид стал сенсацией в мире науки и почему его держат за семью замками. Расшифровываем название Бестер - это не древний вид, плававший с динозаврами. Это гибрид, созданный в пробирке. История началась в 1952 году в Саратовской области (Тепловс

Меделянка, меделян, меделянская собака – об этой уникальной породе сейчас можно говорить лишь в прошедшем времени. Попытки восстановить ее предпринимались, итогом одной из них стало появление авторской породы под названием "Новый меделян или Русский мастиф", о которой пока мало что известно, но есть обоснованное мнение, что назвать ее меделяном никак нельзя. Ну, обо всем по порядку. Меделяны обладали колоссальными размерами: от 70 до 95 см в холке, 100-120 кг весом. По этим критериям они превосходили современных здоровяков-алабаев и кавказских овчарок, приближаясь, разве что, к древним вымершим псам эпиционам. Порода относится к группе "молоссы". В меделянах присутствовали гены молосских собак из города Милан (Медиолан), отсюда и название. История же самих молосских собак теряется во тьме тысячелетий. Они были известны еще в Древней Греции и Египте (этих собак разводила группа греческих племен – молосцы). В Европу молосские собаки попали больше двух тысяч лет назад. Это были напорис

После 50 зрение у мужчин ухудшается почти у каждого второго. Но мало кто знает, что есть простое упражнение, которое может реально помочь — и речь не о морковке или очках. Я не офтальмолог и не магистр по глазам. Я обычный мужик, которому просто стало реально тяжело читать мелкий шрифт на упаковке макарон. А потом — и на экране. Буквы плыли, глаза резало, как будто в них насыпали строительного песка. Я думал: «Ну всё, приехали. Старость. Очки с резинкой на шею, следующая остановка — лупа в аптечке». А оказалось — всё можно чуть-чуть отмотать назад. Одним простым упражнением. С возрастом зрение начинает капризничать, как старый принтер. Вроде работает, но с шумом и ошибками. Почему так происходит? Главное — не ждать, пока придётся оперироваться. Делать нужно уже сейчас. Всё началось с утреннего чтения. Я пытался разобрать текст на экране телефона и думал: «Почему буквы как будто в тумане?» А потом — песок в глазах, сухость, слезотечение, особенно на улице. Жена сказала: «Ты просто не м