ГОТОВИМ ЛЕГЕНДУ! Настоящие советские пельмени — рецепт из вашего детства
Друзья, сегодня достаем из памяти самый вкусный рецепт!Тот, по которому готовили наши мамы и бабушки, когда семья собиралась на кухне. Все гениальное — просто: упругое тесто, сочнейший фарш и никаких заморочек. Давайте вспомним эту вкусную традицию вместе!
РЕЦЕПТ "КАК В СТОЛОВОЙ СССР"
Для безупречного теста (на 500 г муки):
1. В миске смешайте 500 г просеянной муки с 1 чайной ложкой соли.
2. Сделайте воронку, влейте 200 мл ледяной воды и добавьте 1 яйцо.
3. Замешивайте 10 минут руками или миксером с крюком, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Если суховато — добавьте ложку воды. Дайте отдохнуть 3