Елена Полячок
выпускной моей внучечки
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 09:23
Фильтр
Поделилась темой
Дрожжевое по ГОСТу — пышное, мягкое и подходит для всего сразу
Друзья, это тот самый рецепт теста, который однажды попробуешь — и потом уже не ищешь других вариантов. Я называю его «рабочей лошадкой»: из него получаются и пирожки, и беляши, и пончики, и даже пицца. Тесто послушное, не капризное, поднимается как положено и после жарки остаётся мягким, а не резиновым. В общем, именно то, что нужно для домашней кухни без лишних нервов.Рассказываю, как я его готовлю — просто, спокойно и всегда с результатом.
Ингредиенты
Вода тёплая (или половина воды + половина молока) — 250 мл
Дрожжи свежие — 15 г
или сухие — 5–7 г
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 2/3 ч. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Му
Поделилась темой
ГОТОВИМ ЛЕГЕНДУ! Настоящие советские пельмени — рецепт из вашего детства
Друзья, сегодня достаем из памяти самый вкусный рецепт!Тот, по которому готовили наши мамы и бабушки, когда семья собиралась на кухне. Все гениальное — просто: упругое тесто, сочнейший фарш и никаких заморочек. Давайте вспомним эту вкусную традицию вместе! РЕЦЕПТ "КАК В СТОЛОВОЙ СССР" Для безупречного теста (на 500 г муки): 1. В миске смешайте 500 г просеянной муки с 1 чайной ложкой соли. 2. Сделайте воронку, влейте 200 мл ледяной воды и добавьте 1 яйцо. 3. Замешивайте 10 минут руками или миксером с крюком, пока тесто не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Если суховато — добавьте ложку воды. Дайте отдохнуть 300:30
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
56
- Ирина ЗайкоБарановичи
- Анна Шкред(Болбат)Барановичи
- Татьяна ТоргунНовогрудок
- Диана КовальчукБрест
87
- Миллион советов415243 подписчика
- Рецепты от Цветковой Натальи177282 подписчика
- МИР ПРОШЛОГО1158 подписчиков
- ИДЕИ ВАШЕГО ДОМА46477 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты387106 подписчиков