Ирина Погорелова

Что приготовить из лаваша: хрустящие треугольнички с грибами и сыром

Очень удобная закуска — это рулетики из лаваша. У нас на рынке есть армянский ларёк. Держат его армяне, торгуют армяне, и всё, что там продаётся, приготовлено по их рецептам. Так вот, у них я всегда покупаю лаваш. Лаваш тонкий, почти как папиросная бумага. Ингредиенты: - Лаваш тонкий — 3 листа (≈ 40 см) - Грибы свежие — 500 г - Лук репчатый — 1 небольшая луковица - Сыр твёрдый — ~150 г - Растительное масло — для жарки и смазывания противня - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу По желанию: - Зелень - Яйцо — для смазывания - Кунжут — для посыпки Приготовление: 1. Три листа лаваша, сантиметров по 40. Они запеча