Светлана Тюнёва

Кто бы мог подумать, что чесночные стрелки могут быть такой вкуснятиной? Ароматная томатная заливка, лёгкая пикантность и нежный вкус — зимой эта закуска улетает первой! Обязательно приготовьте хотя бы пару баночек.

Чесночные стрелки — 1,5 кг
Томатная паста — 500 г
Сахар — 4–5 ст. л.
Соль — 1 ст. л. с горкой
Чёрный перец — 1 ч. л.
Вода — 800 мл
Растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана
Уксус 9% — 1/4 стакана

кориандр, базилик, хмели-сунели, мускатный орех, прованские травы — по 1 ч. л. без горки.