Левая колонка
Последний визит: вчера 23:20
Фильтр
Поделилась темой
Тёртый пирог с персиковым вареньем — крошка сверху румяная, а внутри нежная прослойка как надо
Многие жалуются, что тёртый пирог получается плотным или «забитым», а крошка сверху не рассыпается, как хочется. У меня тоже так было — пока не поняла одну простую вещь. Я раньше долго вымешивала тесто руками, старалась довести до идеальной гладкости, а потом удивлялась, почему оно становится тяжёлым.
Теперь делаю иначе: только собрала тесто — и сразу остановилась. Оно должно оставаться мягким, даже немного рыхлым. Вы попробуйте один раз не переусердствовать, и сразу почувствуете разницу. Пирог получается совсем другим — нежным, с той самой песочной текстурой, за которую его любят.02:42
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
277
- Георгий ЛимВоронеж
- Людмила ЮгайАлматы
- виктор тончинскийг. Новороссийск (Краснодарский край)
214
- Филипп Киркоров302330 подписчиков
- "Мир Новостей"13765 подписчиков
- Хитрости192226 подписчиков
- Мелодия вкуса142178 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1142358 подписчиков