
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Щи - секреты приготовления исконно русского блюда. Полное руководство для домашних кулинаров
Щи — это не просто суп, это гастрономический символ, живая история русской кухни, пережившая века и не потерявшая своей актуальности. Это блюдо удивительной простоты и глубины, способное согреть в стужу, восстановить силы и порадовать душу своим насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Готовить щи — это целое искусство, основанное на понимании простых, но важных принципов. Эта статья станет вашим подробным гидом в мире настоящих русских щей. Щи имеют настолько глубокие корни, что отследить их точное происхождение практически невозможно. Упоминания о похожем блюде, представлявшем собой похлёбку из капусты на мясном или овощном отваре, встречаются ещё в XI веке. Их уникальность в том, что они никогда не были едой только бедных или только богатых. Менялось мясо — у одного в щах была говядина, у другого — ветчина, а у третьего — лишь овощи и грибы, но сама суть блюда оставалась неизменной. Щи варили в больших горшках в русской печи, где они долго томились, приобретая ту самую силу и насы
Показать еще
618 комментариев
1.2K раз поделились
7.9K классов
- Класс
02:22
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
4 раза поделились
11 классов
Присоединилась к марафону
Kate Silicheva (Byrtceva)
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
127
- Vera BiermannЛюдвигсбург
- Надежда Шапорова (Кухаренко)г. Переславль-Залесский (Ярославская область)
- Отделение ВОИ Переславль-Залесскийг. Переславль-Залесский (Ярославская область)
- НАДЕЖДА Шевченко(Пирогова)ПЕРЕСЛАВЛЬ-ЗАЛЕССКИЙ
- Нина Кибок (Ветус)Ярославль
62
- Мы из Темиртау!!!29397 подписчиков
- Мой стиль DIY66363 подписчика
- С грядки - к столу43475 подписчиков
- Звездец - последние новости58311 подписчиков
- Здорово и Вкусно193189 подписчиков