Левая колонка

Алла Шевченко

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Алла Шевченко

3 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Королевская сладость»: помидоры на зиму, от которых рассол исчезает первым!

Один рецепт — два удовольствия: нежные, тающие во рту томаты и невероятно вкусный маринад, который пьют как сок!

Ингредиенты:
На одну 3-литровую банку:
Помидоры (плотные, одинакового размера) — ~1,8 кг
Вода (кипяток для первой заливки + для маринада) — ~1,5 л (количество зависит от укладки)
Соль крупная (не йодированная) — 3 ч. л. (с небольшой горкой)
Сахар — 6 ст. л. (без большой горки, это главный секрет!)
Уксус 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика (по желанию, для аромата)
Примечание: Пропорции соли и сахара даны именно на 1,5 литра воды. Если у вас ушло больше или меньше воды при первой заливке, перес

«Королевская сладость»: помидоры на зиму, от которых рассол исчезает первым! - 5370483681639

Алла Шевченко

2 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Огурцы по-фински за 10 минут! Хрустят так, что невозможно остановиться

Когда открываешь банку таких огурцов — сразу запах специй, маринада и чего-то очень домашнего… И рука сама тянется попробовать. У меня этот рецепт появился случайно, но теперь он один из любимых. Минимум усилий — максимум вкуса. Делюсь, как делаю.

01:43

Огурцы по-фински, но с русской душой

9 578 009 просмотров

Алла Шевченко

2 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные

Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.

Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п