Людмила Cамойленко (Игнатьева)

Аджика на зиму без стерилизации

#аджика
Ингредиенты:
Помидоры - 1,5 кг.,
Перец красный сладкий - 500 гр.,
Перец острый ( стручковый) - 70 гр.,
Морковь - 300 гр.,
Чеснок - 70 гр.,
Масло растительное - 100 мл.,
Красный перец ( сухой острый) - 1 ст.л
Сахар - 2 ст.л (по вкусу)
Соль - 1,5 ст.л.,
Аджика острая - 1 ч.л.,
Лимонная кислота - 1/3 ч.л

Такие баклажаны, никого не оставят равнодушными!

Ингредиенты:
-баклажаны 4 шт (средние)
-морковь 1 шт
-лук репчатый 1 шт
-болгарский перец 1 шт
-петрушка
-чеснок 2-3 зубчика
-соль
Маринад
-уксус 9% 2 ст.л
-вода 2 ст.л
-сахар 2 ст.л
-соль 0,5 ч.л