Татьяна Сарана

Яблочный пирог. Он сочетает в себе нежность торта и насыщенный фруктовый вкус. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным десертом для любого дня. Хотите создать дома атмосферу уюта? Этот рецепт — ваш верный помощник. Для теста: Для начинки: Для глазури: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Приготовление теста: В глубокой миске разбейте 2 яйца и добавьте 100 г сахара. Всыпьте ванилин и 1/3 ч. л. соли. Взбейте эту смесь миксером до получения пышной белой массы. Затем добавьте 100 г размягченного маргарина Пышка и снова взбейте до однородной консистенции. Введите 1 ст. л. сметаны и тщательно перемешайте. В отдельной миске отмерьте 300-320 г муки и смешайте с 1 ч. л. разрыхлителя. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем в яично-маргариновую массу, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. 2. Приготовление начинки: Пока тесто настаивается, очистите 600-700 г яблок и натрите их на крупной терке. Положите натертые яб

Готовлю тот самый знаменитый торт Птичье Молоко по ГОСТу СССР, который считался дефицитным продуктом, среди простых советских граждан и достать этот торт считалось, настоящей удачей. Видимо именно по этой причине и была изображена жар-птица на прямоугольной коробке с тортом Птичье Молоко. Торт по данному рецепту, полностью соответствует вкусу и текстурным особенностям легендарного изделия, который был разработан в Москве в престижном ресторане «Прага». Способ приготовления, который я предлагаю, в значительной степени устраняет, лишние и ненужные манипуляции, показанные в различных популярных рецептах, доступные для просмотра. По данному рецепту, торт не только получится вкусный, но и стабильным с пышным суфле, которое является визитной карточкой этого десерта. Бисквит: 1. Мука – 150 г.; 2. Сливочное масло – 100 г.; 3. Сахарная пудра – 100 г.; 4. Желтки – 7 шт.; 5. Разрыхлитель – 5 г.; 6. Соль – 1⁄4 чайной ложки; 7. Ванилин – щепотка. Суфле: 1. Сгущённое молоко – 230 г.; 2. Сливочное ма

🧾Ингредиенты: ▫️180 г муки ▫️250 г тыквы ▫️2 яйца ▫️35 г сахара ▫️1 ч. ложка разрыхлителя ▫️1 ч. ложка корицы ▫️40 мл растительного масла ▫️2 ст. ложки лимонного сока Вареную или запечённую тыкву размять вилкой в однородное пюре. В глубокой ёмкости смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. В тыквенное пюре добавить яйца, лимонный сок, растительное масло и тщательно перемешать. Тыквенную массу соединить с сухими ингредиентами и аккуратно перемешать до однородности. Форму для выпекания смазать маслом и выложить в неё готовое тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (время зависит от особенностей духовки). Готовность проверяйте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Готовый бисквит достать из формы. Идеально полить его растопленным шоколадом. Мы еще украсили измельчённым печеньем. Вкусный кекс готов. Приятного чаепития! Посуда, использованная в ролике: 🔸Венчик TalleR TR-51426 🔸Набор посуды TalleR TR-44154 со съемной ручкой 6 предметов 🔸Лопатка

Пышный воздушный и очень легкий десерт, буквально тает во рту. КБЖУ на 100 г: 58/3,6/0,1/10,9 Ингредиенты (на форму 14х14 см): Яблочное пюре 360 г Желатин быстрорастворимый 14 г Как готовить: 1. В металлической (или стеклянной) миске соединить пюре и желатин, перемешать и оставить на 5 минут набухать. 2. Установить миску на водяную баню и нагревать массу, пока желатин полностью не растопится. Пюре снова станет жидким. Не доводить до кипения. 3. Снять миску с огня и дождаться, когда пюре почти полностью остынет. Начать взбивать его миксером на высоких оборотах. Постепенно масса начнет густеть и светлеть, на это уйдет около 8-10 минут. 4. Взять подходящую форму, застелить ее пищевой пленкой, вылить в форму взбитое пюре и разровнять верх. Убрать в холодильник для стабилизации на пару часов, после нарезать ножом на кубики. 5. Если захотите посушить пастилу в дегидраторе, то обязательно нужно застелить коврики силиконизированным пергаментом. Сушить 5-7 часов при температуре 60 градусов. ➡ Х

Я тоже не устояла и приготовила трендовый десерт всего из двух ингредиентов! Если у вас тоже есть яблоки, готовьте вместе со мной лёгкий, нежный, освежающий и невероятно ароматный десерт, который по своей текстуре напоминает суфле или мусс. Он идеально подходит для тех, кто ищет более здоровую альтернативу традиционным сладостям, сохраняя при этом насыщенный фруктовый вкус. яблочное пюре – 600 г; желатин быстрорастворимый (220 Блюм) – 60 г; ванилин –щепотка (по желанию). Для этого десерта идеально подходят яблоки с ярким ароматом и приятной кислинкой. Моем их, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Кожицу можно оставить – она добавит пектина и улучшит текстуру, а также не будет чувствоваться в готовом пюре. Кладём подготовленные яблоки в форму для запекания, наливаем буквально 30 мл воды и отправляем запекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 20-40 минут. Время будет зависеть от сорта и размера яблок. Они должны стать мягкими и легко прокалываться вилкой. Достаём яблоки из ду