Ольга К

Иногда самым вкусным открытием на кухне становится то, что готовится буквально из ничего. Как часто вы мечтали создать что-то необычное к чаю или в качестве закуски, не имея под рукой специальных продуктов и целой кучи времени? Сегодня вы откроете для себя традиционный рецепт кутабов с зеленью — вкусного восточного блюда, где потребуется лишь минимум ингредиентов и совсем немного усилий. В наше время, когда кулинарные тренды стремительно меняются, всё чаще хочется обратиться к простым, проверенным временем рецептам. Кавказская и среднеазиатская кухня прославились своими лепёшками, и среди них особое место занимают кутабы на сковороде. В Азербайджане кутабы пекут из нежнейшего пресного теста, приправляют самыми свежими травами и обязательно жарят без масла — именно так достигается тонкая корка и особенная текстура. Это редкое блюдо, которое никогда не надоест экспериментатору, ведь кутабы с зеленью можно дополнять сотней вариантов начинки и специй. А с какими добавками вы хотели бы поп