Марина и Виктор Буркин (Погадаева)

Аджика Острая Огонек / Кобра

( выход 2.5л.)
Помидоры- 2 кг
болгарский перец красный- 600 гр
перец острый- 300 гр
чеснок - 200 гр
петрушка или кинза - 40 гр
масло растительное - 50 мл
соль - 1 ст. ложка с горкой
Приготовление:
Помидоры и красный болгарский перец пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, добавить соль перемешайте и ставьте на огонь. Уберите лишнюю жидкость с помощью сито.
Как только закипит добавьте острый перец + чеснок + зелень и растительное масло опять варите 1 минуту и закатайте в стерилизованные банки.
Таким образом зимой такая аджика будет как свежая
Храните в обычном ШКАФУ 
автор: OSHPAZ KELIN