Lydia Mielke

Вкуснейшие булочки

Ингредиенты для теста:
Мука -580 г
Дрожжи сухих-7 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 70 г
Молоко (тёплое) – 125 мл
Вода (тёплая) – 125 мл
соль (щепотка)
Начинка:
Джем -200 гр.
Кукурузный крахмал-1 ч.л.
Яйцо для смазывания
Соединить воду, дрожжи, сахар и всё перемешать оставить на 10 минут. В смесь добавить молоко, яйца и перемешать. Добавляем муку, соль перемешиваем. В конце добавить размягченный сливочное масло и вымешиваем тесто.
Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 -2 часа. Готовое тесто раскатать в пласт размером 30на50 см. Соединить джем с кукурузным крахмалом и перемешать, распределить равномерно.
Завернуть в рулет и поделить на п

СМЕТАННО-ПУДИНГОВЫЙ ТАРТ С МАЛИНОЙ

Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки
125 г сахара
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 упаковка ванильного сахара
Разрыхлитель 1/2 пакета
Начинка:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
500 мл молока
600 г сметаны
1 капля лимонного сока
150 г сахарной пудры
Фруктовая часть:
500 г замороженной малины
1 упаковка желе, красного
2 столовые ложки сахара
Приготовление:
1) Сначала приготовьте пудинг. Вскипятить 400 мл молока и смешать оставшиеся 100 мл с пудингом. Введите в кипящее молоко и доведите до кипения. Варите до густоты, помешивая. Смешайте все ингредиенты для теста, раскатайте.
2) Застелите форму для выпечки пергаментом и положите в нее тесто.